Croquetas de jamón y bacón

Receta de croquetas de jamón y bacón

Si quieres apostar sobre seguro en la comida, no pierdas de vista estas fantásticas croquetas de jamón y bacón. Encantarán a niños y mayores.

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¿Cómo hacer croquetas de jamón y bacón?

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A la hora de hacer las croquetas de jamón y bacón, lo primero que haremos es picar en trocitos muy pequeños la cebolla, el jamón, y el bacón (si tenemos una picadora, siempre será más rápido hacer esto).

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Ahora, pondremos al fuego una sartén con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, añadiremos la cebolla y un poquito de sal. Sofreímos, a fuego lento, hasta que la cebolla esté bien tierna. Ahora, agregamos el jamón y el bacón y removemos.

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El siguiente paso para hacer las croquetas de jamón y bacón, será verter leche hasta que cubra aproximadamente los ingredientes. Cuando rompa a hervir, iremos echando harina, de poco en poco, mientras damos vueltas, hasta que tengamos una mezcla pegajosa y consistente. En ese momento, apartamos del fuego y dejamos enfriar.

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Después iremos cogiendo porciones de masa, le daremos forma y las pasaremos, primero por huevo batido y después por el pan. A continuación, freiremos las croquetas de jamón y bacón en abundante aceite caliente, hasta que cojan color. Listas.

Foto orientativa: jlastras

Receta enviada por lucíagómez

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